Pesto di Colatura di Alici di Cetara Visualizza ingrandito

Pesto di Colatura di Alici di Cetara

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Pesto di colatura di alici di Cetara gr. 200

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Dal processo di lavorazione della messa sotto sale delle alici di Cetara si ottiene un liquido chiamata colatura.

Con la colatura, e l'aggiunta di basilico capperi ed olive, si ottiene un formidabile pesto che, oltre a garantirvi un'originalità assoluta, vi regalerà un gusto e sapore unici nel loro genere.

Inoltre, i prodotti che compongono il pesto sono provenienti dalla costiera amalfitana, seguendo metodi biologici e scelto secondo le tecniche tradizionali.

Il pesto è adatto a condire la pasta, come per esempio le penne di Gragnano IGP, o da un marcia in più al sapore delle verdure grigliate.

Come contorno a piatti elaborati di pesce o di carne dona una variante saporitissima.

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