Crema di Ceci e Tartufo Visualizza ingrandito

Crema di Ceci e Tartufo

Nuovo prodotto

Crema di ceci e tartufi confezione gr. 50

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6,50 € tasse incl.

Scheda tecnica

Zona di produzioneBagnoli irpino
AbbinamentiTagliatelle, tortellini o riso, carpacci pesce o di carne, crostoni caldi
Metodi di conservazionein frigo, dopo aperto, massimo per 10 giorni
Gustogustoso ed aromatico
Profumoaromatico e soave
LavorazioneLavorazione artigianale
IngredientiCeci lessati, tartufo bianco, olio di girasole, rosmarino, aglio, pepe, sale

Dettagli

Il tartufo ha un gusto deciso e trovare il giusto equilibrio non è semplice a meno che non lo si conosca bene. Nulla vi vieta utilizzare il tartufo a proprio piacimento ma, questa crema di ceci e tartufo è pronta all'uso e la si può utilizzare anche per preparare un pasto veloce. I ceci, lessati, sono conditi con il tartufo estivo di Bagnoli irpino, raccolto a mano ed immediatamente portato in lavorazione per preservarne il gusto e la genuinità, e olio di girasole usato come amalgamante. Completano il condimento un pizzico di sale e pepe. Si consiglia di non cuocere troppo questo prodotto, per non perdere l'arma del tartufo, e può oltre che condire i primi accompagnare prelibati piatti di pesce.

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