Brecce di tartufo nero estivo Visualizza ingrandito

Brecce di tartufo nero estivo

Nuovo prodotto

Brecce di tartufo nero estivo 

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4 Articoli

23,50 € tasse incl.

Scheda tecnica

Zona di produzioneBagnoli irpino
AbbinamentiTagliatelle, tortellini o riso, carpacci pesce o di carne, crostoni caldi
Metodi di conservazionericoprire con olio extravergine, riporlo in frigo per un massimo di 15 giorni
LavorazioneLavorazione artigianale
Ingredientitartufo estivo, olio extravergine, sale

Dettagli

Il tartufo nero, raccolto, rigorosamente selezionato e subito portato in lavorazione dal personale Cavaniglia, viene tagliato grossolanamente e messo in vasetto sott'olio, olio di oliva extravergine, e aggiunto un pizzico di sale.

Tutto questo permette di poter conservare intatto il gusto e l'aroma del tartufo e arrivare sulle vostre tavole come se fosse stato appena raccolto.

Il tartufo è molto pregiato ed ha un gusto forte, ne basta veramente poco per far in modo che i piatti acquisiscano il sapore tipico, ed un aroma, per gli antichi, era considerato "la quinta essenza" che provocava sulle persone un effetto estatico.

in cucina va molto bene per preparare antipasti ed arrivare fino a condire i secondi.

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